小苏打嫩肉的原理是什么：小苏打的碱性对于蛋白质具有一定的腐蚀作用，可以让肉质变得松软、松弛，而且其酸根离子会使得蛋白质溶解性加强（涉及到蛋白质等电点问题，过于枯燥就不赘述了），提升肉质保水能力，而且小苏打受热会分解产生二氧化碳，也能一定程度提高嫩度和弹性，所以小苏打的嫩肉原理是从松弛肉质、分解蛋白质、提高保水力等方式实现的。
小苏打（碳酸氢钠）
小苏打还可以用作除臭剂。像一些塑胶容器，用过之后即便清洗干净也容易留有异味，把小苏打溶解成温热溶液，选矿小苏打多少钱，浸泡一会，三明选矿小苏打，就能消除异味了。如果是砧板留有异味，也可以用小苏打粉来刷洗，轻轻松松就可以搞定了。
小苏打洗碗
因为用洗洁精洗碗可能会有残留，在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。
1、厨房地砖：由于厨房油污重的问题，厨房地砖往往沉积很多黑色污垢。将小苏打（碳酸氢钠）和白醋，按1:2的比例混合放进喷雾瓶里，喷一点在瓷砖上，选矿小苏打厂家电话，静置几分钟然后用抹布擦拭瓷砖，会发现难清除的污垢轻轻一擦就干净了。家里大扫除时玻璃和瓷砖总是擦不干净，可以在清水里加点白醋，混合均匀拿来擦玻璃和瓷器，简单又有效。
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